300g真昆布
精选优良海带,经过严格筛选加工。
食用方法:
打开包装后,把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后(像蒸馒头那样),再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。
在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。
干制的海带表面有一层白白霜,那是一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象。
海带表面有一层粘液,不需过分清洗,那样的话,很多营养物质都流失了哦。
保存方法:
打开包装后的海带,一定要放在阴凉通风处,避免受潮。