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海带，因其生长在海中，柔韧似带而得名，有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。
长岛素有“中国海带之乡”的美誉，由于特殊的地理环境和优良的水域条件，鲜品个体长度一般4米以上，宽度40公分以上，最大长度可达13米，厚度均超其它沿海地区的产品，藻体宽大，落体色褐，平直部长，平整无杂，无明显白斑。长岛海带质细而肥厚，碘、甘露醇及褐藻酸纳含量高，是一种营养价值很高的蔬菜，对缺碘性甲状腺肿、心脏病、糖尿病、高血压、皮肤病等均有一定的防治作用。
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