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“海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
全世界公认营养价值最高的海参是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。“烟台海参”的海参多肽、氨基酸含量高。作为“海产八珍”之首，“烟台海参”以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受广大朋友喜爱。
海昌系列旗下海参全部为野生环境下自然生长的刺参，产自山东半岛烟台海域。得天独厚的地理位置和海域环境成就了烟台海参的名贵。海昌精选优中之优，坚持品质第一的原则作海参，赢得了客户的信赖和良好口碑。海昌将会秉持“只做高品质野生海参”的原则，继续服务广大消费者。
如何做海参才能入味
海参发制好后，因含有大量水份，本身难以入味。海参入味方法有葱烧入味，酱汁烧烤入味，汤煲入味，煎焗入味法等。许多海参菜品须借助高汤来调味。家庭版海参汤可做成海参蛋花汤。
